17kgのパルミジャーノで仕上げる自家製麺のパスタ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定のメニューです

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サイフォンで抽出するスープ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定のメニューです

サイフォンで抽出するスープ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定のメニューです

薄切りサーロインとカルボナーラ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定のメニューです

薄切りサーロインとカルボナーラ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定のメニューです

前菜盛り合わせ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定のメニューです

前菜盛り合わせ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定のメニューです

72時間熟成カタサンカクの低温調理ミニステーキ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定のメニューです

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小三角のステーキ飯 〜サーロインの脂で作った自家製マヨネーズがけ〜 コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定のメニューです

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トマホークのコンフィのカリカリ焼き-5種の薬味とともに-

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