【数量限定】超高級食材がふんだんに詰まった『29ONおせち』ご予約受付中!

あっという間に10月も半ばとなり、もうクリスマスやお正月の情報が発信される時期となりました。
10月12日に配信したメールマガジンで『29ONおせち』の凄すぎる食材を公開しましたが、もうご覧になりましたか?

今年の『29ONおせち』の中でも超豪華なのが『極上おせち【松】』。
市場価格1羽3万円もする『秋田シャポン』や『ブルターニュオマール海老』など、原価率50%を使った超高級食材のラインナップとなっています!

10月12日に配信したメールマガジン、10月13日に配信される『会員様向けお知らせ配信メール』に記載されているリンクより【おせち特設サイト】にアクセスして、ぜひ、最高級おせちをゲットしてくださいね!

『29ONおせち』は、29ON会員様専用通販サイトでご購入いただけます。
10月12日に配信されたメルマガより、ヒミツのパスワードをゲットしてご利用ください!

【ご注文に関するご注意】
※商品ごとにお渡し方法が異なります。詳しくはメールマガジン内のリンクより特設サイトにアクセスの上、ご確認ください。

※特別生産品のため、ご注文後のキャンセルができません。何卒ご容赦ください。

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【銀座店今のメニューは10/17まで】
オーストリアwagyuのコースは、10/17が最終日となっております。
 
オーストリアの郷土料理を29ON流に再現した「カーペットバッグステーキ」は、オーストリアwagyuの肩ロースを低温調理し、バターソテーした牡蠣を挟んで仕上げに表面に焼き目をつけて、まるでステーキを食べてるかのような一品。
 
「チコロール」は、赤ワイン煮込みしたオーストリアwagyuのブリスケとマッシュルームのペーストを春巻きで包んで揚げたカジュアルなファーストフード風に。
 
そしてデザートは旬のマスカットのタルトと巨峰のアイス。
 
どれも大人気のメニューです♡
 
1015(金)・16(土)・17(日)はまだお席に余裕がございます。

ぜひご予約お待ちしております♪

【10/20から銀座店のコースの内容が変わります!!!】
29ON、4店舗あるなかで一番肉がたくさん食べられる店舗!として、コースの内容が変わります。
これまでの「創作料理」から少し離れ、2016年に29ONがOPENした当初のような「低温調理肉をがっつり」ご提供いたします。
 
名物の薄切りサーロインや、バイヤー米山が見つけてくる希少な牛のいろんな部位を低温調理肉で。
そして「箸休め」ならぬ「肉休め」として肉のおつまみもコースの合間におだしします。
 
〆には「29ON牛丼」を。
肉が足りない人はおかわり肉も!?
 
只今29ONリブランディング期間として色々考案中です!
続報はメールにて!

【29ON銀座店 次のメニューの試食会を行いました】
会員の皆様にはメールにて少しづつお伝えをしています『29ONリブランディング計画』真っ只中の我々なんですが、銀座店では10月20日からのメニュー変更のタイミングでグッとコースの内容を変更します。
 
先日その試食会を行いました!
写真があがり次第、詳細はしっかりと告知をさせていただこうと考えております!
 
何より、10月25日からは完全に通常営業に戻ります。
現時点で既に21時開始のご予約枠を開放しておりますので、是非ご利用ください。

【総合予約ページのURL変更のお知らせ】
 
いつも『29ON』をご愛願いただきましてありがとうございます。
 
会員様のみにお知らせしております、「総合予約ページ」のURLが新しくなりました。
 
現在URLを開いてもらうと、新しいページにリダイレクトされます。
 
お手数ですが、現在表示されますページにて【再度ブックマーク】をお願いいたします。
 
今後とも会員様にお使いいただきやすい『29ON』を目指してまいります!
 
ご不明点のある会員様は「29ON事務局」までお知らせください。

【角打ち銀座店、営業再開します!!!】
報道にあるようについに緊急事態宣言が解除され、お酒の提供条件に関しても10/1から緩和されました。
引き続き感染症対策は怠ることなく、29ON角打ち銀座店としては、東京都からの要請の条件下での営業を再開いたします。
 
営業再開:10月1日から
営業時間:16時〜21時
※お酒の提供は20時まで
店休日:月・火曜日
 
休業している間になんと29ONオリジナル日本酒
「Meat Lovers Only 2020」がリリースされました!
 
土田酒造さんに造っていただいたこのお酒は、
群馬の食米を、あえて磨かずに精米歩合90%で使い、酸味のバランスのために白麹を、麹歩合40%で使用。
 
前回のMeat Lovers Only 2018との飲み比べしましょう!!!
 
ご予約お待ちしております!!!

【緊急告知】品薄の牛タン再入荷!数量限定にてご予約受付中!

ひんやりとした風を感じる、秋らしい季節になりました。
安全対策をしながらとはなりますが、アウトドアを楽しめそうな予感に胸が高鳴りますね。

アウトドアの代表格といえば、やっぱりBBQ、そう、焼肉です!
牛タンが品薄となっていましたが、我らの米山が畜産会社様に掛け合い、わずかではありますが、牛タンを入荷する事ができました!

1本入り約700g、約800g、約900g版の他に、ドドンと楽しめる、2本入り約1.8kg入りも新登場!
冷凍して6ヶ月ほど楽しめるので、まずは1本焼肉で、残りはクリスマスに牛タンシチューを楽しむ事もできちゃいます!

「29ON厳選肉」は、29ON会員様専用通販サイトでご購入いただけます。
29ON会員様専用「総合予約サイト」右上の「ONLINE SHOP」アイコンで開いた項目から、ヒミツのパスワードをゲットしてご利用ください!

▼大人気”牛タンシリーズ”ご注文はこちら▼
https://shop.29on.jp/categories/3575703

※配送商品につきましては、お届けに10日~14日ほどいただく場合もございます。予めご了承ください。

※木曜日締め、翌週火曜の発送となります。毎週金曜日から木曜日までのご注文分を翌週火曜日より順次発送いたします。

※商品の性質上、お届け日をご指定いただくことができません。何卒ご容赦ください。

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【10/1・2・3銀座店にゼロベース豚骨ラーメンが帰ってくる】
8月限定でコースに登場していた『ゲンコツから作ったゼロベース豚骨ラーメン』。
10/1、2、3日のコースの締めで復活します!!!
 
豚骨ラーメン気になってたけど、緊急事態宣言のなか外食を控えてて食べれなかったよ。。なんていうお声をチラホラと聞いていたので、10月から緩和されることを願ってこの3日間で復活します。
 
締めの豚骨ラーメン以外は通常の『オーストラリアWAGYU』のコースです。

【48時間かけて作ったハッシュドビーフが深い】
9月の銀座店の締めでお出ししているハッシュドビーフは、オーストラリアWAGYUのいろんな部位をふんだんに投入し、マッシュルームや玉ねぎの甘みも加わりなんとも深〜い味わい。。
 
わたしたち日本人にとっては、ハッシュドビーフというより『昔ながらのハヤシライス』といったほうがピンとくるかもしれません。
 
肉自身のしっかりとした旨味とA4相応の牛脂の甘みが溶け込んだこのハッシュドビーフは、一口食べ始めるとその手が止まらない、コースの締めなのにもっと食べたい!となる一品です。
 
オーストラリアWAGYUのコースは、10月17日までです。

【銀座店にてオーストラリアWAGYUを堪能せよ】
9月の銀座店のコースは、旨い赤身代表オーストラリア牛と、とろけるサシが特徴の日本の和牛をかけ合わせた「オーストラリアWAGYU」をメインにしたコースです。
写真の料理は『カーペットバックステーキ』というオーストラリアの郷土料理の一品です。
 
名前の由来は、シルエットがカーペット地のかばんに似てるからと言われていて、(ちょっとよくわからないです汗)お肉の中に牡蠣を挟んだ料理のことを言います。
 
肩ロースを低温調理し、牡蠣はバターソテーしていて、ひと噛みするとバターの風味、そして牡蠣がとろけてステーキソースの役割をしてくれます。
 
日本国内でも、『カーペットバックステーキ』が食べられる機会はあまり出会わないので是非この機会に〜!!!