【究極の重】『極上おせち【松】』至極の重を大公開!

11月も半ばとなり、今年も残すところ、あと1ヶ月半となりました。
そろそろ年末年始の準備を始めている方も多いのではないでしょうか?

今年の『29ONおせち』3種類の中で最も豪華な『極上おせち【松】』。

「お正月だからこそ、華やかで味わい深い食材で、食べる方を笑顔にしたい」
そんなシェフの願いが込められた、究極食材をたっぷりと詰め込みました。

希少食材の『秋田シャポン』や『ブルターニュオマール海老』など、原価率50%を使った超高級食材をラインナップ。
この最高級食材を召し上がっていただけるのは”極重”の入った『極上おせち【松】』だけです!
残り個数もわずかですので、お早めにご注文くださいね。

ご希望の方は、会員様専用予約サイトに記載されている【おせち特設サイト】のリンクからご予約購入いただけます。ぜひご利用ください!

『29ONおせち』は、29ON会員様専用通販サイトでご購入いただけます。
【おせち特設サイト】より、ヒミツのパスワードをゲットしてご利用ください!

【ご注文に関するご注意】
※「スペシャルおせち【竹】』『極上おせち【松】』は店頭お渡し専用商品です。銀座店、表参道店、お好きな店舗のボタンよりご購入ください。

※特別生産品のため、ご注文後のキャンセル・商品変更ができません。何卒ご容赦ください。

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【29ON銀座店の人気メニュー】
29ONでは定番の”低温調理肉”!!
写真のようなスタイルでメニューになっているのが、銀座店では全部で3部位あります。
 
中でも1つめに登場する『低温調理肉1種とキノコのバターソテー』が人気です。
 
やわらかーい食感で肉の旨味がじゅわ〜っと広がる低温調理肉に、
キノコのバターソテーをほんの少し乗せて、
パリパリで香り豊かな浅草海苔に巻いて食べます。
 
3つの食材が合わさった香りが鼻から抜けるのをお楽しみください!
 
▼コース内容▼
ホルモンと牛肉のスープ
薄切りサーロイン
小鉢 鶏ムネとキムチの和え物
低温調理肉1種とキノコのバターソテー
塩ダレキャベツ
肉休め2種(鴨と芹の和え物、牛スジ味噌煮込み)
低温調理肉2種
食事 牛肉のっけ飯(肉増量承ります)
アイス

【甲州ワインビーフの美しい赤身】
ついに山梨ヌーボーの解禁日を迎えました!
と、同時に甲州ワインビーフのコースがスタートしました!
 
仕込み中の美しい赤身肉の様子を捉えましたのでシェアしますw
 
https://www.instagram.com/reel/CV2H6ENlDnG/?utm_source=ig_web_copy_link

【明日、甲州ワインビーフ解禁!!!】
ついに明日、山梨ヌーボー解禁日にあわせて甲州ワインビーフも解禁します!!!
29ON銀座店のコース内容は現在こんな感じで肉!肉!肉!
 
▼コース内容▼
ホルモンと牛肉のスープ
薄切りサーロイン
小鉢 鶏ムネとキムチの和え物
低温調理肉1種
塩ダレキャベツ
肉休め2種(鴨と芹の和え物、牛スジ味噌煮込み)
低温調理肉2種
食事 牛肉のっけ飯(肉増量承ります)
アイス
 
11月7日(日)は比較的お席に余裕があります。

11月3日はなんの日でしょう?
山梨県内産の新酒「山梨ヌーボー」の解禁日なんです!
11月は「ボジョレーヌーボー」をはじめ、世界中のワインの産地で新酒が解禁されています。
そんなタイミングで、今回の米山バイヤー企画として「甲州ワインビーフ」という牛と出会いました!

甲州ワインビーフとは、果樹・ワイン王国山梨でワインを搾って残った良質な繊維を含むブドウ粕を飼料にして大自然の中で育ったお肉です。

牛肉の臭みが減りキメ細かく柔らかい赤身のお肉です。

11月3日(水)から29ON 銀座店にて「甲州ワインビーフ」を入荷します!

【残りわずか】品薄の牛タン数量限定にて確保!ご予約はお早めに!

緊急事態宣言が明け、少しずつではありますが、行楽シーズンを楽しめる様子になってきました。
「そろそろBBQ再開しようかな」なんて計画中の方もいらっしゃるかと思います。

「とりあえずタン塩!」と言われるほど人気の牛タン。
ところがこの夏、なんと日本向けの牛タン市場価格高騰のニュースが話題になりました。

そんな中わずかではありますが、牛タンを再入荷する事ができました!

1本入り約700g、約800g、約900g版の他に、ドドンと楽しめる、2本入り約1.8kg入りも新登場!
この在庫が無くなったら、次に在庫を確保出来るかは市場の都合から分かりません。ぜひお早めにご購入くださいね!

「29ON厳選肉」は、29ON会員様専用通販サイトでご購入いただけます。
29ON会員様専用「総合予約サイト」右上の「ONLINE SHOP」アイコンで開いた項目から、ヒミツのパスワードをゲットしてご利用ください!

▼大人気”牛タンシリーズ”ご注文はこちら▼
https://shop.29on.jp/categories/3575703

※配送商品につきましては、お届けに10日~14日ほどいただく場合もございます。予めご了承ください。

※木曜日締め、翌週火曜の発送となります。毎週金曜日から木曜日までのご注文分を翌週火曜日より順次発送いたします。

※商品の性質上、お届け日をご指定いただくことができません。何卒ご容赦ください。

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【10月25日(月)〜は20時以降もお酒の提供再開】21時〜ご予約枠も開放!
 
こんにちは!いよいよ通常営業が出来る時がやってきました!29ONグループでは、20時以降のお酒の提供も再開します。
 
さらに!お仕事終わりでもゆったりご利用いただける「21時〜のご予約枠」も開放しております。
 
最高の食体験を提供出来るよう準備してお待ちしております!会員様のご予約をお待ちしております。
 
29ONグループ一同

【米山バイヤー企画!月齢15年の牛を味わったことはありますか?】
今月末に29ONに入荷される『宝牧舎』さんの代表 山地さんとの対談動画が上がりました!

▼動画のご視聴はこちら▼
https://youtu.be/POImjJF0tbg
 
今回、この『宝牧舎』さんとして初出荷のタイミングに29ONを選んでいただきとても感謝しております!
 
滅多にない機会ですので、ぜひ今月末の29ONに大注目です!

【焼かない焼肉屋のBASIC】
29ON 銀座店は、10/20からコースメニューの内容を一新しております。
ハイコストパフォーマンスで、ご来店いただく方の「肉をたくさん食べたい!」欲を満たします。
店内は最もカジュアルな雰囲気で賑やかに過ごしていただける空間となっております。
写真は店内の3分の1ほどのスペースですw
 
まだ銀座店に来たことがない方は、他の29ONと比べて雰囲気の違いに驚かれるかもしれません。
家族や話が弾むお仲間との食事の機会にピッタリですのでぜひ一度いらしてくださいね。

【ジャパニーズラガーフェスについて大事なお知らせ】
『29ON角打ち銀座店』が入居している『re:Dine GINZA』で開催中の「ラガービール飲み放題イベント」ですが、10/17(日)は、提供できるビールの種類がたいへん少なくなっております。
 
また、参加者多数の場合は営業中でも飲み放題の受付を終了させていただく場合がございます。
 
ご来店いただく際は、その点をご承知おきください。