11月3日はなんの日でしょう?
山梨県内産の新酒「山梨ヌーボー」の解禁日なんです!
11月は「ボジョレーヌーボー」をはじめ、世界中のワインの産地で新酒が解禁されています。
そんなタイミングで、今回の米山バイヤー企画として「甲州ワインビーフ」という牛と出会いました!

甲州ワインビーフとは、果樹・ワイン王国山梨でワインを搾って残った良質な繊維を含むブドウ粕を飼料にして大自然の中で育ったお肉です。

牛肉の臭みが減りキメ細かく柔らかい赤身のお肉です。

11月3日(水)から29ON 銀座店にて「甲州ワインビーフ」を入荷します!

7ヶ月前