【6月銀座店の営業日とメニュー内容】
営業日
6月10日(木)、11日(金)、12日(土)、24日(木)、25日(金)、26日(土)

メニュー内容
・スープ
・前菜盛り合わせ
 漬け込み熟成低温調理肉
 漬込み熟成モッツァレラのカプレーゼ
 生ハムとモルタデラハム
 牛すじラグーのフリッタータ
 ローストポーク 自家製醤油麹
・サーロイン×白海老
・揚げないカツレツ(秋田牛イチボ)
・低温調理した牛タンのゴルゴンゾーラシチュー
・漬け込み肉の自家製マヨネーズがけ飯
・デザート

※写真はイメージです

【極上カルビセット!】
 
こんにちは 肉職人おぎはらです。
今回は極上カルビ2種類の『ササミ&カイノミセット』のご紹介です!
鶏のササミをではなく、牛のササミですw
ササミはカルビの部位で低温調理に最適です。
カイノミは肉質が非常に柔らかく、カルビの部位で脂身と赤身のバランスが良いお肉です。
 
2種類の極上カルビセットを是非この機会にお召し上がり下さい!
 
ご購入はこちらから↓
https://shop.29on.jp/
※会員様限定の通販サイトに入るにはPASSが必要です。
パスワードは会員専用ページにてご確認ください。
※毎週金曜日から翌週木曜日までのご注文分を翌週火曜日より順次発送いたします。
※ご注文のタイミングによりましては、お届けに10日~14日ほどいただく場合もございます。予めご了承ください。
【配送スケジュールについて】
ご注文は下記の日程にて配送いたします。
※商品は、毎週木曜日締め、翌週火曜の出荷となります。
※商品の性質上、お届け日をご指定いただくことができません。何卒ご容赦ください。

ヒレ肉&雲丹のSPECIAL DAY!銀座は29日のみ!
いつものメニューにヒレ肉&雲丹が追加されます!
お腹いっぱいに、というよりはより贅沢に味わっていただけるよう熟成肉との食べ比べのような仕立てでご提供する予定です!
29日のみですので乞うご期待を♪

【サーロインローストビーフで贅沢な夕飯を!!】
 
こんにちは 肉職人おぎはらです。
 緊急事態宣言中はお家でご飯を食べる機会が多いと思いますので
今回は『そのまま食べれる』サーロインローストビーフのご紹介です!
冷蔵庫からそのまま出してスライスするだけなので超簡単に晩御飯の一品に!
温めて食べてももちろん美味しいです。
時間がない時はスライスしてご飯に載せ、タレをかけたらローストビーフ丼の完成ですw
この極旨ローストビーフを是非この機会にお召し上がりください!
 
ご購入はこちらから↓
https://shop.29on.jp/
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※毎週金曜日から翌週木曜日までのご注文分を翌週火曜日より順次発送いたします。
※ご注文のタイミングによりましては、お届けに10日~14日ほどいただく場合もございます。予めご了承ください。
【配送スケジュールについて】
ご注文は下記の日程にて配送いたします。
※商品は、毎週木曜日締め、翌週火曜の出荷となります。
※商品の性質上、お届け日をご指定いただくことができません。何卒ご容赦ください。

【和牛ざぶとん再入荷しました!!】
 
こんにちは 肉職人おぎはらです。
緊急事態宣言中ですが美味しいお肉を食べて元気を出していきましょうw
 
和牛ざぶとんを再入荷したのでお知らせ致します。
ざぶとんは低温調理をして表面を軽く炙って食べるのがオススメです!
オリジナルレシピ動画付きなので
動画をご覧いただきながら是非、挑戦してみてください!
 
ご購入はこちらから↓
https://shop.29on.jp/
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パスワードは会員専用ページにてご確認ください。
※毎週金曜日から翌週木曜日までのご注文分を翌週火曜日より順次発送いたします。
※ご注文のタイミングによりましては、お届けに10日~14日ほどいただく場合もございます。予めご了承ください。
【配送スケジュールについて】
ご注文は下記の日程にて配送いたします。
※商品は、毎週木曜日締め、翌週火曜の出荷となります。
※商品の性質上、お届け日をご指定いただくことができません。何卒ご容赦ください。
 

【銀座店 今週末のメニューを一部ご紹介】
秋田牛 イチボの、揚げないカツレツ!
おしりのあたりの柔らかーい赤身のお肉イチボは低温調理でしっとり。
表面の衣はお客様にお届けする直前に焼き目をつけているのでサクサクからのとろける肉の旨味が楽しめる一品です。

今週末の銀座店は、こちらをコースでご提供いたします。
席を絞っての営業となっております。
予約サイトから選択できるお日にちで、ぜひご来店ください。

【会員の皆様へ】緊急事態宣言延長を受けましてのお知らせ

東京都からの緊急事態宣言の延長を受けまして『29ONグループ』運営店舗の対応をお知らせいたします。
 
安全を最大限に確保するため引き続き、席を間引いて下記の時間帯で通常営業いたします。
そのため、ご予約が取りにくい日がある場合もあります。申し訳ありません。
 
もし、ご予約サイトで空席が見つからない場合は、29ON事務局に相談いただければ、空いている日程をご紹介します。ぜひ、お気軽にご相談くださいね。
 
緊急事態宣言の政府・自治体の動向により、営業時間などが変更になる場合があります。
その際は、随時、各種SNS、ホームページでお知らせしていきますので、チェックしてくださいね。
 
【営業時間】
16時〜18時/17時〜19時/18時〜20時/19〜20時
 
既に19時以降のご予約をいただいておりますお客様は、早い時間に変更も可能です。
変更をご希望の場合は、各店または、29ON事務局へご連絡ください。
 

【豪華29ONセレクションがリニューアルしました!!】
 
こんにちは おぎはらです。
皆さんいかがお過ごしでしょうか?
さて、今回のお知らせは
プレゼントにもピッタリ!?
『豪華29ONセレクション』の内容をリニューアルしました!!
新商品の《肩三角とざぶとん》をラインナップに追加し、バージョンアップした豪華29ONセレクションでご家族でのお家時間やプレゼントなどで活用していただけましたらとても嬉しいです!
 
ご購入いただいた方限定で、
代表の米山が低温調理の美味しい作り方を解説している動画もセットでお届けします。
(※非公開URLでYou Tubeでの視聴)
 
「29ONセレクション」は2つご用意しています。
《29ONセレクション3万円セット》
内容:
サーロイン
和牛肩三角
和牛ざぶとん
牛タン
鴨胸肉
 
※サーロイン(2枚)、牛タン(1本)、鴨胸肉(2枚)と、肩三角、ざぶとんなどを組合わせたセットになります。
※肩三角、ざぶとんの部位につきましては、重量に合わせて弊社でセレクトし、詰め合わせにてお届けいたします。
料金:
30,000円(税込み)
 
《29ONセレクション5万円セット》
 
内容:
サーロイン
和牛肩三角
和牛ざぶとん
牛タン
鴨胸肉
 
※サーロイン(4枚)、牛タン(1本)、鴨胸肉(2枚)と、肩三角、ざぶとんなどを組合わせたセットになります。
※肩三角、ざぶとんの部位につきましては、重量に合わせて弊社でセレクトし、詰め合わせにてお届けいたします。
 
 
料金:
50,000円(税込み)
 
※各部位それぞれを約200gほどに小分けし、真空パックでお届けします。(牛タンは一本で約700〜1000gの不定貫で重さを合わせさせていただきます。)
ご購入はこちら:
 
https://shop.29on.jp/
 
※会員様限定の通販サイトに入るにはPASSが必要です。
パスワードは会員専用ページにてご確認ください。
※毎週金曜日から翌週木曜日までのご注文分を翌週火曜日より順次発送いたします。
※ご注文のタイミングによりましては、お届けに10日~14日ほどいただく場合もございます。予めご了承ください。
 
【配送スケジュールについて】
ご注文は下記の日程にて配送いたします。
※商品は、毎週木曜日締め、翌週火曜の出荷となります。
※商品の性質上、お届け日をご指定いただくことができません。何卒ご容赦ください。
 
おぎはら

【1日1組限定!プライベート29ONとは…】
『銀座店』の1エリアを半個室として1日1組限定で開放しています。
ご家族やご友人など、大切な方たちだけで、周りを気にせず楽しめる「プライベート空間」での29ONをお楽しみください!

皆様で楽しんでいただく「プライベート29ON」は、お店のスタッフも極力空間に入りません。
パーテーションで区切られた半個室空間で1組限定、皆様だけの空間と時間をお過ごしいただけます。

お料理は写真のような29ONのベーシックな低温調理肉、鴨、牛タン、など、29ON「自慢のお肉」を定期的にお席へご用意いたします。
(安全対策のため、それぞれのお皿へのお取り分けをお願いいたします)

さらに冷蔵庫の中に入っている「29ON厳選の日本酒」や「ソフトドリンク」は飲み放題です。
お酒はその時入荷の「季節の日本酒」をご用意しています。

普段の29ONよりもカジュアルな「半個室29ON」を楽しめます。

※5/11(火)まで緊急事態宣言の発令に伴い休業しています。
※通常営業時、月火曜が定休日となっております。
※ご予約は「予約総合ページ」よりご予約をお願いいたします。

《プライベート29ON概要》
【人数】
4名様〜10名様
【お席時間】
2時間半
【料金】
9350円(ドリンク込み、別途コロナ対策費500円、税込)
【ご予約方法】
専用フォームから、ご来店希望日3日前までにお申込みください。
お申し込み後、3日以内にご予約確定のメールをお送りいたします。
*1日1組限定のため、状況によっては、別日のご相談をさせていただく場合もございます。予めご了承ください。
【キャンセル規定】
通常の29ONと同じ(1週間前まで/お料理代5000円×人数)

【緊急事態宣言中ですが!】
 
こんにちは! おぎはらです。
緊急事態宣言中ですが、こんな時でもおうち時間を楽しんで過ごせるようにと
・ハイクオリティなサーロインローストビーフ
・テイクアウトで豪華なバラちらし
・お祝いにミートパイ など
色々なシーンを彩る商品をご用意してます!
この機会に是非ご堪能下さい!!
 
ご購入はこちらです↓
https://shop.29on.jp/
※会員様限定の通販サイトに入るにはPASSが必要です。
パスワードは会員専用ページにてご確認ください。
※毎週金曜日から翌週木曜日までのご注文分を翌週火曜日より順次発送いたします。
※ご注文のタイミングによりましては、お届けに10日~14日ほどいただく場合もございます。予めご了承ください。
【配送スケジュールについて】
ご注文は下記の日程にて配送いたします。
※商品は、毎週木曜日締め、翌週火曜の出荷となります。
※商品の性質上、お届け日をご指定いただくことができません。何卒ご容赦ください。
 
おぎはら