17kgのパルミジャーノで仕上げる自家製麺のパスタ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限…
サイフォンで抽出するスープ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定のメニューです
薄切りサーロインとカルボナーラ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定のメニューです
前菜盛り合わせ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定のメニューです
72時間熟成カタサンカクの低温調理ミニステーキ コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わります) 期間限定の…
小三角のステーキ飯 〜サーロインの脂で作った自家製マヨネーズがけ〜 コース内に含まれるお料理です(来店時期によってコース内のメニューが変わ…
トマホークのコンフィのカリカリ焼き-5種の薬味とともに-
29ONならではの、低温調理を使った料理を提供するのはもちろんのこと、「発酵イタリアン」をテーマにまだ試したことのない調理法や、肉の表現の仕方を変えていくことに挑戦しています。
銀座店ならではの29ONを一度体験してみてください。
住所 | 非公開 |
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TEL | 非公開 |
営業時間 |
水・木・金・土・日
16:00〜23:00 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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※ご予約の受付時間は19時までですが、お酒の提供は20時までご利用いただけます。
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座席数 | 30 |
感染症対策 | 店員のマスク着用 キャッシュレス対応 アルコール等消毒の実施 調理時の手袋着用 ソーシャルディスタンスレイアウト シールドの着用・設置 店内換気の実施 入店前検温の実施 個別皿での提供 |